Pagina documente » Stiinte Economice » Management si marketing hotelier (XYZ, Bucuresti)

Despre lucrare

lucrare-licenta-management-si-marketing-hotelier-xyz-bucuresti-
Aceasta lucrare poate fi descarcata doar daca ai statut PREMIUM si are scop consultativ. Pentru a descarca aceasta lucrare trebuie sa fii utilizator inregistrat.
lucrare-licenta-management-si-marketing-hotelier-xyz-bucuresti-


Cuprins

CUPRINS
I. Organigrama personalului
l. l. CONCEPTUL DE TURISM
1.2. DEZVOLTAREA SECTORULUI PRIVAT, PRIVATIZAREA TURISMULUI
1.3. PREZENTARE: EURO STAR TRAVEL SRL.
II. Fisa postului
2.1. MANAGEMENTUL
2.2. FUNCTIA DE DECIZIE - ESENTA ACTIVITATII DE CONDUCERE
2.3. FUNCTIA DE PLANIFICARE
2.3.1. Planificarea operarii unei afaceri
2.3.2. Obiectivele si strategiile unei agentii de turism
2.3.3. Etapele intocmirii unui plan de afaceri
2.3.4. Cuprinsul planului de afaceri
2.4. FUNCTIA ORGANIZARII
2.4.1. Conceptul de organizare ca atribut al managementului
2.4.2. Fisa postului
2.5. FUNCTIA DE COORDONARE SI CONTROL
2.5.1. Obiectivele si instrumentele coordonarii
2.5.2. Obiectivele coordonarii
2.5.3. Comunicarea
2.5.4. Instrumentul managerial al coordonarii
2.6. FUNCTIA DE ANTRENARE-MOTIVARE ATRIBUT MODERN AL MANAGERULUI
2.6.1. Implicatiile inlocuirii comenzii cu antrenarea-motivarea in munca managerilor
2.6.2. Dezvoltarea valorii subiective a muncii
2.7. FUNCTIA DE CONTROL SI EVALUARE
2.7.1. Functia de control-reglare concept si continut
2.7.2. Tipurile de control-reglare
III. Check - List
IV. Prezentarea produsului turistic
V. Fidelizarea clientilor

EXTRAS DIN DOCUMENT

?

ORGANIGRAMA HOTELULUI INTER - CONTINENTAL prezinta o structura organizatorica formata din opt compartimente principale cu subsectaorele respective fiecaruia dupa cum urmeaza :

-compartimentul vanzari marketing si publicitate

-compartimentul cazare condus prin doua nivele ierarhice: sef departament receptie si asistent sef receptie, sef birou rezervari cu urmatoarele sectoare :

- centrala telefonica

- business center

- receptie

- consierge

- rent a car

- piscina

compartiment serviciu de etaj este asigurat la nivel de conducere de administrator hotel avand in subordine sectoarele : - supraveghetoare cazare

- supraveghetoare pe spatii

compartimentul resurse umane si control

compartimentul de restauratie cuprinde : - sectorul aprovizionare (magazii., depozite, transport )

- sectorul bucatari coordonatori (bucatar sef ) - sectorul productie ( laborator carmangerie)

- laborator cofetarie - patiserie, intretinere inventar

- sectorul sef sala ( seful unitatii )

compartimentul economic

compartimentul tehnic cu urmatoarele sectoare :

- aprovizionare ( depozit materiale si rechizite

- depozit lenjerie, arhiva )

- tehnic ( ateliere intretinere, centrala termica, spalatorie )

- compartiment juridic

Sub aspectul nivelelor manageriale organizarea posturilor in cazul hotelului Inter - Continental Bucuresti se face pe trei trepte. Primul nivel de top cuprinde : Consiliul de administratie, Presedintele si Directorul General executiv. Nivelul mediu este format de directorii celor opt compartimente prezentate mai sus ( marketing si publicitate, receptie, resurse umane, restauratie, economic, tehnic, juridic ). Nivelul inferior cuprinde sefii de sectoare ( rezervare, cazare, serviciul de etaj, aprovizionare, productie, etc.).

Tabel

INTER-CONTINENTAL BUCURESTI

Fidelizarea clientilor se face prin " SIX CONTINENTS CLUB ". Clubul sase .

Continente este o marca de servicii a corporatiei Inter - Continental Hotels. Programul se adreseaza mai ales persoanelor care calatoresc mult asigurand membrilor clubului anumite facilitati. Taxa de inscriere este de 100 USD iar cotizatia ulterioara este de 35 USD / an.

Privilegiile acordate membrilor clubului sunt :

? Certificatul de weekend complementar, care este valabil 6 luni asigura cazarea complementara pentru a doua noapte a weekend - ului.

? Reducerea la bilete de avion proportional cu distantele. · Rezervari prioritare.

? Zona speciala a receptiei ( Check In ).

? Cazare in camere de categorie superioara. · Tarif single pentru camera dubla.

? Întampinare VIP si cadou de bun venit in camera.

? Fructe proaspete si apa minerala la sosire.

? Privilegii pana la 250 USD pentru un sejur la incasarea cecurilor. · Presa livrata zilnic in camera.

? Un film gratis pentru un sejur la reteaua de cablu TV. · Eliberarea tarzie a camerei la plecare ( ora 16 ).

? Formalitatile de plecare in regim expres.

? Informare regulata a membrilor legate de oferte unice de voiaj. .

? Certificat de weekend complementar valabil 6 luni la achitarea fiecarei cotizatii anuale.

? Convorbiri telefonice fara taxare pentru rezervari. · Asistenta in toata lumea.

? Serviciul de sofer la aeroport la destinatiile selectate.

Daca se petrec minim 30 nopti sau se cheltuiesc minim 15.000 USD in sejururi in Inter ­Continental pe timpul unui an, apartenenta la club va fi automat imbunatatita la nivelul Executive Card care asigura si mai multe beneficii pentru perioada urmatoare de un an :