Pagina documente » Turism, Sport » Cultivarea ciupercilor. Metode de conservare a ciupercilor comestibile

Cuprins

lucrare-licenta-cultivarea-ciupercilor.-metode-de-conservare-a-ciupercilor-comestibile
Aceasta lucrare poate fi descarcata doar daca ai statut PREMIUM si are scop consultativ. Pentru a descarca aceasta lucrare trebuie sa fii utilizator inregistrat.
lucrare-licenta-cultivarea-ciupercilor.-metode-de-conservare-a-ciupercilor-comestibile


Extras din document

Cuprins
Capitolul I. Elemente privind cadrul natural si juridic
I.1 .Prezentarea Ocolului Silvic Alesd............5
I.1.1. Situatia administrativa pe unitafi de productie.6
I.2.Elemente privind cadrul natural si juridic a unitatii de productie
1.2.1. Elemente de identificare a unitatii de productie.7
1.2.2.Studiul statiunii si al vegetatiei...........8
I.3.Conditii climatice...........16
L3.1.Regimul termic......16
I.3.2.Regimul pluviometric...........17
1.3.3.Regimul eolian......19
L3.4.Radiatia solara.....20
1.3.5.Nebulozitatea........21
1.3.6.Umiditatea relativa a aerului..............22
I.3.7.Sinteza climatica...23
Capitolul II. Ciuperci comestibile spontane.23
II.1. Elemente generale privind bioproductia de ciuperci comestibile
II.2.Bioproductia bazidiomicetelor.24
II.3.Influenta factorilor de mediu asupra productiei de ciuperci26
II.3.1.Raspindirea principalelor specii de ciuperci din zona in functie de
factorii de mediu..........27
II.3.2.Caracterizarea morfologica si ecologica a principalelor specii de
ciuperci valorificabile din cadrul unitatii de productie...27
II.3.3.Evaluarea starii resurselor de ciuperci din zona Suncuius..............32
II.4.Exploatarea ciupercilor comestibile
II.4.l.Recoltarea..............35
II.4.2.Purtatul ciupercilor.............35
II.4.3.Receptia ciupercilor............36
II.4.4.Sortarea ciupercilor..............36
II.4.5.Ambalarea ciupercilor..........36
II.4.6.Pastrarea36
II.4.7.Reguli si metode de verificare a calitatii36
II.5.Metode de conservare a ciupercilor comestibile ......37

Alte date

?I. Elemente privind cadrul natural si juridic

I.1. Prezentarea Ocolului Silvic Alesd

Localizarea Ocolului Silvic Alesd, elemente de identificare, vecinatatii, limite si hotare

Ocolul Silvic Alesd este situat in zona colinara si de dealuri, pana in zona premontana din bazinul mijiociu al Crisului Repede, in partea de est a judetului Bihor, facand parte din Muntii Plopisului in nord, Piatra Craiului in est si ultimele prelungiri de vest ale Muntilor Bihorului, spre sud.

Din punct de vedere administrative, Ocolul Silvic Alesd este situat in raza teritoriala a orasului Alesd si a comunelor Brusturi, Sinteu, Lugasu de Jos, Auseu, Borod, Bratca, Suncuius, Vadu Crisului, Magesti, Astileu, Tetchea si Tileagd, deci pe o mare suprafata.

Suprafata totala a ocolului silvic este de 21412,2 ha si se gaseste situata in limitele judetului Bihor.

Ocolul Silvic are urmatoarele hotare:

La NORD:

- Ocolul Silvic Marghita prin culmea Arsurii si culmea Sinteului, culmea Varatec;

- Ocolul Silvic Izvoarele Barcaului prin culmea Calului, culmea Pandorea, culmea Zboristea, culmea Osoi si culmea Rachitii;

La EST

- Ocolul Silvic Huedin prin culmea Magurii, Piatra Craiului culmea Bucea;

- Ocolul Silvic Remeti prin culmea Damis;

La SUD

- Ocolul Silvic Beius prin culmea Rosia;

- Ocolul Silvic Dobresti prin culmea Cornet, culmea Mare, culmea Glimeia, Varciorog, culmea Serghis;

La VEST

- Ocolul Silvic Oradea prin soseaua Varciorog - Tilecus, Tileagd - Uileacu de Cris - Poposeala;

- Ocolul Silvic Marghita prin soseaua Poposeala - Picleu - Tiganesti - Cuiesd si de aici pe culmea Loranta, culmea Arsurii.

Hotarele indicate mai sus corespund doar partial cu limita padurii, in mare parte intre limita padurii si lizierele naturale sau artificiale sunt intercalate terenuri arabile, fanete, pasuni, etc.

Suprafata totala al Ocolului Silvic este 21125,5 ha.

I.1.1. Situatia administrativa pe unitati de productie

Fondul forestier este impartit in sase unitati de productie dupa cum urmeaza:

Unitatea de

productie

Suprafata

Ha

Situatia

administrativa

Distanta pana la .... km

Nr.

Denumire

Judetul

Comuna

Ocol